Chickpea hummus

Chickpea hummus: originalni recept in hiter recept. Kako jesti humus in kako ga narediti z otrokom, s posušenimi čičerkami ali konzerviranimi čičerkami.

Hummus, kaj je to?

Hummus je egiptovska jed, to je nekakšna čista čičerka in tahina, začinjena z olivnim oljem, soljo, česnom in limoninim sokom.

Danes je Hummus priljubljen po vsem Bližnjem vzhodu, vključno s Turčijo in Severno Afriko (vključno z Marokom).

Tahina, tahini ali tahin

Na seznamu hummus sestavin smo omenili tahino, to je hrana, pridobljena iz belega sezamovega semena, razširjena v Grčiji, Turčiji, Severni Afriki in na Bližnjem vzhodu. Tahina se imenuje tudi sezamova smetana ali sezamovo maslo. Izdelan je iz opečenega in sesekljanega sezamovega semena, ki tvori pasto.

Vsakdo, ki se želi držati prvotnega recepta čičerije hummus, ne more izpustiti te sestavine. Seveda čista čičerka lahko je pripravljen tudi brez Thaina, vendar ne bi bil več humus, saj je isto ime "humus" kontrakcija arabskih besed ceci in thaina.

Kje kupiti tahin? Lahko ga kupite v trgovinah s hrano, ki so specializirani za etnične izdelke ali izkoristijo spletno nakupovanje in prodajo. Na Amazonu je 300 gramska kozarca tahina po ceni 5, 79 evra z brezplačnimi stroški dostave. Za vse informacije vas obveščam na uradno Amazonovo stran: 300 g tahin jar .

Tahin je temeljna sestavina, ker daje čičastemu hummu značilen skoraj okusen okus.

Chickpea hummus, originalni recept

Tu so sestavine za izvirni recept, navedeni odmerki so zadostni za srednje skledo čičerke hummus .

  • 440 g čičerk kuhamo in izsušimo, če ste vzeli posušene čičerke, jih kuhajte kot ponavadi ali uporabite čičerke v pločevinkah.
  • 2 žlici limoninega soka
  • 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 zdrobljenega česna
  • sol po potrebi
    če ste uporabili čičerke posušene, čajno žličko redko, v primeru konzervirane čičerke je treba uporabiti manj soli.
  • 4 žlice tahine
  • 1 šopek svežega peteršilja
  • 1 ščepec paptrike ( fakultativna )

postopek:

Kdo ima bimby lahko mešajo vse sestavine, podobno lahko uporabite mešalnik ali mešalnik.

  1. Fino siri peteršilj in pustite na stran.
  2. Mešajte vse sestavine, razen peteršilja in dve žlici olja; mešanica za pridobitev debele in brez omake omake.
  3. Položite humus v skledo in počistite z oljem in svežim peteršiljem.

Lahko služi hummu s krutoni, crakerjem, piadinom ... V naslednjem odstavku vam bomo dali navodila o tem, kako jesti humus.

Chickpea hummus z bimby

Vse sestavine položite v bimby vrč (razen peteršilja in dve žlici olja) in mešajte 30 sekund pri 8 vrtljajih.

Zberite na dnu in ponovno mešajte 1 minuto od vel. 1 do vel. 9. Morate dobiti debelo in gladko mešanico. Poskrbite, kot je opisano v prejšnjem odstavku.

Chickpea hummus, ko jeste

Chickpea hummus navadno služi kot predjed, kot stransko krožnik za falafel ali spremlja piščanca na žaru ali ribe. Ko je humus služil kot predjed, ga vedno spremlja piadina, od croutons ali opečenega kruha, poleg paradižnika, kumarice, peteršilja, koriandra, gob, ki jih poberejo ... pa tudi trdo kuhana jajca! Lahko se začinijo s papriko ali obogatijo s karamelizirano čebulo, solato in pinjole. Na Bližnjem vzhodu se pogosto uporablja s koriandrom in pinjolami. V Turčiji ga pogosto spremljajo črne olive, kot je prikazano na zgornji sliki.

Homemade hummus lahko hranite v hladilniku več dni, ga morate dati v posodo ali kozarec, ki se lahko tesno zapre.

<

Priljubljene Objave

Priporočena, 2020

<
Prehrambene tekočine, recepti
oskrba

Prehrambene tekočine, recepti

Prehranske pijače : tukaj je nekaj receptov za hujšanje na zdrav način, zahvaljujoč živilom, ki nam jo ponuja mati narava. Izguba teže ne pomeni samo izboljšanja videza, ampak tudi skrbi za svoje zdravje. Prehrambene tekočine, recepti Po nekaj tekočih receptih, da izgubijo težo naravno in zdravo, ob izkoriščanju ugodnih lastnosti sadja in zelenjave. Mango teko
Preberi Več
Kako posaditi kašaste lilije
živeti

Kako posaditi kašaste lilije

Kako posaditi klavne lilije : navodila za sajenje čebulic kašeljskih lilij ali posaditev lončene rastline ali na vrtu. Od cvetenja do barv, od sort do tretiranja, namenjenih obratu. Calle, žarnice in rastline Klasična kala je bela in njeno znanstveno ime je Zantedeschia aethiopica . Bela kala je cenjena zaradi svoje elegance, zaradi svoje beline in brezčasne lepote cvetja. Rast
Preberi Več
V Brianzi je zadnja poletna luna
informacije

V Brianzi je zadnja poletna luna

Ali se bodo katastrofalne napovedi Maya zgodile 20. decembra 2012? Kdo ve, v vsakem primeru se smejijo tisti, ki jih je zadnjič poletela Moon . Ker je smeh dober, povzroči pretok krvi, predvsem v možgane. In zelo pogosto razmaže napačne, tako da preklopi tančice vsakega hinavščine. Toda tudi odpravlja slabe misli: kot je rekel, da "dimana ni nobene gotovosti" . Torej
Preberi Več
Ona volka zavira in rodi: ekskluzivni video
živali

Ona volka zavira in rodi: ekskluzivni video

Volkov vraga in rojstva, razburljivo prizorišče, ki ga lahko vidimo v ekskluzivnem videu, vendar ne pred spoznanjem volka, magnetno divje živali, ki je tvegala, da ne preživi. Je protagonist pravljic, legend, strahovitih zgodb o domišljiji, vendar je najbolj zastrašujoče tista, ki mu grozi izumrtje. Wolf
Preberi Več
Rastline za hišo na plaži
živeti

Rastline za hišo na plaži

Rastline za hišo na plaži : katere rastline rastejo v hiši ob morju? Tukaj je seznam sol-odpornih rastlin, morski vetrič in sonce. Kakšne so rastline, odporne proti morju, ki se namestijo v bližini zaliva? Brez strahu, vrst, ki se prilagajajo sredozemskim podnebjem in so odporne proti soli, je toliko! Izbr
Preberi Več
Kako ponoviti orhideje
živeti

Kako ponoviti orhideje

Kako ponoviti orhideje : vodnik za zamenjavo substrata, dodajanje hrane, obrezovanje korenin in vadba z največjo čustvenostjo. Vse rastline zahtevajo skrb in pozornost, zlasti tiste, ki jih poskušamo prilagoditi domu, medtem ko v naravi živijo v zelo različnih pogojih, velja za orhidejo . Ena od najpomembnejših posegov, ki jih je treba storiti, da bi zagotovili in ohranili zdravje orhideje, je ponovitev . Repo
Preberi Več
Radiant talne plošče
energije

Radiant talne plošče

Radiantne talne plošče : sevalne plošče so ogrevalni sistemi, ki uporabljajo toploto, ki prihaja iz tankih cevi, nameščenih za površine prostora za ogrevanje, zato imamo talne sijoče plošče (med najbolj inteligentnimi rešitvami, ker vroč zrak dvig od spodaj navzgor), sevalne plošče do robov, sijoče stropne plošče. Če nameravate n
Preberi Več
Peči za zunanje gretje
energije

Peči za zunanje gretje

Zunanji grelci : rešitve, ki so na voljo za ogrevanje vrtov in teras z visoko učinkovitimi napravami. Od infrardečih grelcev do klasičnih gob za ogrevanje zunanjih okolij. Zunanji štedilnik nam omogoča, da izkoristimo teraso ali vrt tudi v zimskih mesecih. To so rešitve za lokalno ogrevanje manjših zunanjih površin. Od apar
Preberi Več