Rdeča pesa: lastnosti in recepti

Rdeča pesa, hrana, ki je spremljala doživetja starodavnih Grkov in Rimljanov, ki so že vedeli, kako je to mogoče, ne samo za zapolnitev želodca, ampak tudi za zdravljenje samega sebe. Pravzaprav ima rdeča pesa odlične zdravilne in zdravilne lastnosti, ki jih v sodobnem času ne smemo podcenjevati.

Rdeča pesa so kuhana, zelo temna barva, skoraj vijolična, njihova barva je tako posebna, da se uporabljajo tudi za pridobivanje naravnega barvila za druga živila, tako za kozmetične izdelke, kot so šminke, za tkanine ali kreme in sladice z visoko umetniško pecivo. Od rdeče pese, kar jedo so listi in korenine gomolja, značilne za njihovo zaobljene oblike.

Rdeča pesa: rastlina

Ta rastlina se pogosto imenuje Beta vulgaris ali vrtna pesa. Ta rastlina je dveletna zelnata rastlina, razvija liste v obliki srca in nato majhne zelene ali rdeče rože . Proizvaja tudi sadje, tudi če niso jedi, ki so videti kot oreški in so zelo trde.

Rdeča pesa: lastnosti in koristi

Za stalno utrujenost, za tiste, ki imajo gripo, za tiste, ki trpijo zaradi zaprtja ali hemoroide, je Red Beet priporočena hrana, tudi če je dobro tudi za tiste, ki nimajo tega in želijo imeti zdravo in raznoliko prehrano, bogat in uravnotežen. Ta koren pa ima zlasti sposobnost za izboljšanje delovanja jeter in za boj proti okužbam v sečnem traktu.

Obstajajo tudi stalne študije o moči Rdeče pese za boj proti tumorjem, debelemu črevesju ali kardiovaskularnim motnjam, vse ocene pa je treba še dokončati, a je prepričana, da je ta hrana dobra za tiste, ki potrebujejo krepitev kapilar in izboljšati krvni obtok.

Zaradi svojih izjemnih lastnosti lahko Red Beet povzroči nelagodje za tiste, ki trpijo zaradi gastritisa, saj povečuje proizvodnjo želodčnih sokov in tudi tistih, ki imajo težave z ledvičnimi kamni, saj so bogati z oksalati. Končno se morajo tudi diabetiki izogibati tem korenu zaradi visoke vsebnosti sladkorja, še posebej, če so kuhan.

Rdeča pesa: kuhanje

Pogosto se spomni, da se pri kuhanju hrane lahko zgodi, da se njegove lastnosti zmanjšajo, in to se zgodi tudi tokrat. Najpomembnejše vsebine, ki jih ne smemo zamuditi pri kuhanju rdeče repice, so vitamini B, vključno z folno kislino, ki so zelo koristne med nosečnostjo, ker preprečuje napake v razvoju dojenčka.

Za tiste, ki ne želijo tvegati zmanjšanja njihovega odmerka B, obstaja možnost piti sok pров, pijačo, ki je bogata z minerali, odlično tako, da napolni telo in pomaga pri anemiji.

Rdeča pesa: recepti

Med listi in koreninami, surovi in ​​kuhani, so recepti z Red Beet številni in posledično lahko uvajamo različice glede na naše osebne okuse. Eden od najboljših načinov za čim večji izkoristek tega živila je izogibanje kuhanju in jedo v majhnih kosih ali naribanem, v solati, z limoninim sokom, ki pomaga pri absorpciji železa.

Če vam jih ni všeč surovo, jih zavrite, okusite z oljem in limono ali posušite v ponvi ali v pečici. Če nismo zelo prepričani, da hočemo jesti samega rdeče pese, lahko vedno naredimo začimbe za dobro rižoto, ki bo spremenilo naš um. Tukaj je recept rižota z rdečo peso .

Če vaša usta zalivanje, tukaj je še en recept, ki se zmeraj zaljubi v rdeče pese : tagliatelle z rdečo peso.

Rdeča pesa: kalorije

Druga prednost tega barvastega gomolja je, da vsebuje nekaj kalorij, tudi tistih, ki so na dieti, zato ga lahko vstavite v meni, ki risuje le pozitivne učinke. Za vsako ekto rdeče pese vzamemo približno 20 kcal in veliko vlaken, ki dajejo občutek sitosti, ne da bi nas maščevali. Vsebuje tudi veliko vode (91%), zaradi česar je cenjen tudi pri nizkokaloričnih dietah.

Rdeča pesa: hranilne vrednosti

Ta gomolj, ki se še vedno malo uporablja v italijanski kuhinji, je namesto resničnega koncentrata koristnih snovi, zato bi bilo čas, da to vsakdo to uresniči, če bi vzel primer, ki je eden od redkih časov, ki jih je mogoče potrditi, iz menijev držav na severu.

Poleg topnih in netopnih vlaken, uporabnih za črevo, so rdeče soli v redi prisotne tudi kot mineralne soli, kot so natrij, kalcij, kalij, železo in fosfor, in vitamini, vključno z A, C in tistimi iz skupine B. Konec konca so antioksidanti in flavonoidi prisotni v znatnih količinah in služijo za zaščito telesa pred delovanjem prostih radikalov.

Pečena rdeča pesa

Če bi to gomolje postavili v pečico, je po mojem mnenju eden izmed najboljših načinov za jesti, če dodamo krompir in kuhamo ali vse v vreči, se bomo presenetili z okusom tega preprostega recepta. Vzemi 800 gramov krompirja in 400 pesa, dve rdeči čebuli in rdečo papriko, malo rožmarina, olja in soli.

S štirimi listi folije naredimo papir in v osrednjem delu pustimo, da se rdeča pesa razrežejo na koščke in jih zmešamo z rokami, oblečenimi z oljem. Nato dodajte čebulo na majhne koščke in na koncu krompir vedno v kockah, kar daje končno mešanico z oljem, soljo in rogljarjem. Zaprite papirnato vrečo, pustite kuhati v pečici pri 180 ° C 50 minut, nato pa po odprtju še vedno malo v pečici, dokler zelenjava ne bo malo barvila. To je odlična jed za meso.

Rdeča pesa: ekstrakt

Za tiste, ki ne želijo kuhati, vendar želijo izkoristiti prednosti Red Beetroot, lahko dobite izvleček z 10 evrov na Amazon, ne alkohol, v 50 ml steklenički.

Če vam je bil ta članek všeč, mi še naprej sledite na Cvrkutati, Facebooku, Google+, Pinterestu

Sorodni članki, ki vas lahko zanimajo:

  • Kaj naj rastejo v oktobru
  • Rdeča pesa: gojenje
  • Rdeča pesa: lastnosti

<

Priljubljene Objave

Priporočena, 2020

<
Zelenjava, ki se goji pozimi
oskrba

Zelenjava, ki se goji pozimi

Zelenjavo in zelenjavo, da rastejo pozimi : kaj sejati pozimi neposredno na zelenjavnem vrtu. Kakšna je setava zimskih mesecev. Ne pustite, da se zelenjavni vrt v hladnih mesecih leta razbije. Zelenjava, ki raste pozimi , ni manjka in na tej strani bomo naredili goste liste. Zima je sezona za zelje, brstični ohrovt, komarček, radikchio, pa tudi čebulo in šalotko. Tuk
Preberi Več
Katero vodo pijte
informacije

Katero vodo pijte

Katera voda naj pije : nasvet, da dobro izberemo vodo, namenjeno naši hidrataciji. Kaj je na etiketi ustekleničene vode. Za pravilno hidracijo je potrebno pogosto in redno piti. Koliko vode pijete? Prava količina je odvisna od naše telesne teže in življenjskega sloga, ki ga vodimo. V povprečju moramo piti približno liter in pol vode dnevno. Okoljs
Preberi Več
Raznolikost gazanije, gojenje in svetovanje
živeti

Raznolikost gazanije, gojenje in svetovanje

Gazanija je zimzelena zelnata rastlina družine Composite. To je rustikalna rastlina, tako da ne potrebuje veliko skrbi, vendar pa njegovo poreklo zahteva od nas, da ga zaščitimo pred mrazom, če ga gojimo na severu Italije: izvira iz južne Afrike in se v Italiji močno obdeluje zaradi velikodušne cveti. Čar g
Preberi Več
Domače rogljičke
oskrba

Domače rogljičke

Namesto da bi šel v bar, ali si kdaj pomislil na zajtrk z domačimi rogljički ? So idealni za zdravo in nizko-maščobni zajtrk. V zvezi s tem vam bomo pokazali veganski recept domačih rogljičev ; Priprava bo zabavna in enostavna! Da bi vaš domači rogljič postal bolj pristen, polnjen z domačo oranžno marmelado Domače rogljičke , sestavine za 6 rogljičkov 160 g moke 80 gr manitobne moke 50 gramov cimetovega sladkorja 1 žlička slada 30 gramov olja iz kanolov 1/2 kocke svežega pivskega kvasa 1/2 vrečka vanilina Naribana lupina limone (ali pomaranče) 1 ščepec soli Zmešajte žlico Domače rogljičke , pri
Preberi Več
Volvo XC90, značilnosti 7-sedežnega hibrida
mobilnost

Volvo XC90, značilnosti 7-sedežnega hibrida

Volvo XC90 hibrid, Twin Engine . Kdo išče hibridni SUV , zmogljiv, vendar sorazmerno nizko porabo, bi si moral ogledati novo ponudbo Volvo XC90 : švedski proizvajalec na tržišču na debelo na trgu z različico Twin Engine s hibridnim pogonom! SUV še nikoli niso bili ljubitelji okolja in ne bodo niti s hibridnim pogonom! 400 ko
Preberi Več
Špinača omleta
oskrba

Špinača omleta

Špinača , ki jo je mogoče zlahka gojiti na terasi, je v kuhinji pripravljena v številnih pripravah, ni presenetljivo, da je zelenjava, ki se zelo dobro združuje s številnimi drugimi zelenjavo in sestavinami. Med prikupnimi recepti najdemo panzerotti, pečico, tagliatelle al verde .... ne da bi pozabili okusno omako s špinačo, narejeno z ekološkimi jajci. Recept,
Preberi Več
Električni pasji ovratniki
živali

Električni pasji ovratniki

Električni ovratniki, orodje za usposabljanje, ki se pogosto razpravlja o bolečinah, ki jih povzroča živalim, ki jih nosijo, zaupajo mojstrom, ki verjamejo v to metodo. Preden ustvarimo mnenje , poglejmo, kako delujejo in kako so bili uporabljeni v preteklosti, do danes, ko je razprava o zadevi še vedno na položaju, in stališča, nasprotno. Elektr
Preberi Več