Žametna in rdeča leča

Dve odlični recepti na osnovi rdeče leče : barvica z egipčanskim parfumom in tipična italijanska leča . Kremo in rdečo lečo juho morata biti vroči v hladnih zimskih dneh, ne pozabite, da poraba tople hrane poveča telesno temperaturo in nam pomaga zaščititi pred mrazom na naraven način.

Krem rdeče leče

Izvor recepta rumenkaste rdeče leče se zdi egipčansko, vendar mnogi blogerji sektorjev pravijo, da je turški recept. Ne vemo, kje se je rodil recept, kar vam lahko povemo, da dodajanje kumina in kurkuma daje žametno bolj intenziven in razločen okus. Sestavine za štiri osebe:

  • 1 drobno sesekljano čebulo
  • 1 žlica semen kumina
  • 2 žlici olivnega olja (originalni recept vključuje uporabo ghee, tipične egiptovske maščobe)
  • 1 česen česna
  • 200 gramov rdeče leče
  • 1 mleto korenje
  • 100 g paradižnika
  • 1 lovorjev list
  • 1 žlička kurkuma
  • 600 ml vode ali juhe
  • sol in poper po potrebi
  • 1 suha začinjena paprika

Priprava:

  1. Na zmerni vročini čebulo skupaj s kumino. Ko je čebula posušena (vendar ne obarvana!), Dodajte narišen česen in premešajte.
  2. Dodajte rdečo lečo in sesekljano korenje. Mešajte in kuhajte 2-3 minute.
  3. Dodajte paradižnikovo kašo, kurk in lovorjev list. Rjava še 5 minut, medtem ko se še naprej meša.
  4. Dodajte slano vodo (kdo raje bolj okusen rezultat, lahko uporabite juho) in pokrijte lonec. Kuhajte vse 15-20 minut, dokler so leče dobro kuhane.
  5. Ko ste kuhani, da bi dobili svetlo žametno, vse postavite v mešalnik in ga uporabite.

Na sliki (od nesrinecookingmania.blogspot.it) je bila lentil velouté opremljena s smetano in listom peteršilja. Priporočamo, da jo dobite z nekaj opečenega kruha.

Rdeča leča juha

Priprava italijanske rdeče leče je prav tako preprosta. Če želite, da je čajna žbica bolj okusna, je priporočljivo, da dodate začimbe, kot so curry in tlemi koriander za sestavine. Tu so sestavine za štiri osebe:

  • 150 gramov rdeče leče
  • korenček
  • zelena obala
  • čebula
  • 2 srednjega krompirja
  • čajna žlička curryja
  • ščepec zemeljskega koriandra
  • 1 l zelenjavne juhe
  • 2 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • sol in poper po potrebi

postopek:

  1. Cut korenček, zelena, čebula in kocke na kocke.
  2. V posodo segrejte olje, ki rahlo poprži korenje, krompir, zeleno in čebulo. Mešajte pogosto.
  3. Dodajte lečo, juho, koriander, curry v prahu in ščepec soli (le, če juha ni bila že slana).
  4. Na zmerni vročini prinesite črevo iz leče v vrenje in nadaljujte kuhanje približno 25 minut, dokler je leča dobro kuhana.

Morda vas bo zanimalo tudi članek " Leča: lastnosti in hranilne vrednosti "

<

Priljubljene Objave

Priporočena, 2020

<
Kako očistiti kuhinjske pripomočke, naravna sredstva
informacije

Kako očistiti kuhinjske pripomočke, naravna sredstva

Detergenti, ki jih uporabljamo v kuhinji, so bogati z umetnimi snovmi, ki lahko dražijo kožo; klinični testi so pokazali, da dnevna sredstva za detergente imajo moč, da postanejo naša koža bolj občutljiva in tako izpostavljena dermatitisu in drugim alergijam. Kako očistiti kuhinjske pripomočke z naravnimi izdelki, prednosti So poceni So tako učinkoviti kot izdelki, ki jih najdemo na trgu: odstranjujejo maščobe, odstranjujejo bakterije, razkužijo delovne površine ... Upoštevajt
Preberi Več
Pametni telefon: veliko jih kupi, nekaj jih lahko uporablja
tech

Pametni telefon: veliko jih kupi, nekaj jih lahko uporablja

Zmogljivosti najnovejših pametnih telefonov se redko v celoti izkoriščajo Pametni telefoni in podatkovni promet predstavljajo edini zdrav segment italijanskega trga TLC, ki v letu 2012 znaša 35, 2 milijarde EUR (+ 1% v primerjavi z letom 2011). Celotna radiodifuzna oprema se je zaradi močnega povečanja segmenta pametnih telefonov povečala za 13, 2% (prodanih je bilo 24, 4 milijona prodanih kosov, kar predstavlja 36% vseh mobilnih terminalov ), kar je nadomestilo negativno učinkovitost drugi segmenti. Dostop
Preberi Več
Naravni DIY insekticid za vsako potrebo
živeti

Naravni DIY insekticid za vsako potrebo

Naravni DIY insekticid : kako pripraviti doma različne vrste naravnih in organskih pesticidov za nego rastlinskega vrta, domačih in cvetočih rastlin. Naravni DIY insekticid na osnovi česna To je naravni insekticidni škropiv, ki se lahko uporablja kot naravni repelent proti številnim žuželkam in škodljivcem. Za prip
Preberi Več
Recepti z zelenjavo
oskrba

Recepti z zelenjavo

S prihodom poletja je miza napolnjena z veliko dobro in svežo zelenjavo. Aubergini, bučke, paprike v kuhinji so široko uporabni zaradi svoje vsestranskosti. Zelenjavo lahko pečemo, praženo, pretepemo, pariramo, kuhamo, žarimo ali kuhamo v peči, jih lahko uporabimo tudi kot začimbe za okusne testeninske jedi, lahko služi tudi kot stransko krožnik, pa tudi kot eno posodo: primer je na primer polnjene zelenjave . V zvezi
Preberi Več
Hibridizacija ogljika
informacije

Hibridizacija ogljika

Hibridizacija ogljika in drugih atomov, fenomen, ki je povezana z orbitali atomi in da tisti, ki preučujejo kemijo ali druge povezane predmete, dobro vedo. Poglejmo, kaj je in zakaj je predmet teorije, vpogledov in vaj. Hibridizacija: pomen To je mehanizem, s katerim sta dva ali več atomskih orbitalov matematično združena, da bi dobili nove orbitale, ki so tudi atomske, vendar jih imenujemo "hibridi", ker imajo različne prostorske značilnosti. Vse
Preberi Več
Protea, cvet in rastlin
živeti

Protea, cvet in rastlin

Protea, cvet in rastlina: od gojenja do prodaje rastlin in semen. Trajanje in značilnosti rezanega cvetja, vrste in nasveti o tem, kako rastejo v lončkih ali na vrtu. Protea, rastlina O proteasih ni enostavno govoriti: okoli 130 vrst je veliko, veliko jih je zelo podobno, druge pa imajo značilne lastnosti. P
Preberi Več
Organsko evo olje
oskrba

Organsko evo olje

Ekstra deviško oljčno olje je trije dodatek ekstra deviškega oljčnega olja, ki s tem imenom na eni strani postane bolj prenosljiv, na drugi pa ima težave s komunikacijo, saj se lahko zdi nova blagovna znamka olja tistim, ki preberejo odsotno in se ne sektor. Poglejmo, kaj vsebuje nafto evo in kakšne vrste obstajajo. Olio
Preberi Več
Kumin: semena in lastnosti
oskrba

Kumin: semena in lastnosti

Kumina v semenih ali prahu je ena izmed najbolj zdravih in najbolj zanimivih začimb. Ali jo uporabljate? Kje? Kako? In veste, zakaj je tako koristno? Poglejmo, kakšne koristi prinaša našemu zdravju in tudi kakšna uporaba lahko naredi: morda jih ne poznate! Črna kumina Prava kumina je tisto, kar se imenuje znanstveni žargon "Cuminum Cyminum" , obstajajo tudi nekatere sorte, ki imajo svoje značilnosti, tudi če ne odstopajo veliko od kumina. Med nji
Preberi Več